Malwatte beyaz susamı, düz, baskılı bir şaşe içinde. Ambalaj görselinde açık renkli, kabuğu soyulmuş tohumlar görülüyor; bu tohumların hafif, cevizimsi tadı kavrulunca derinleşir.
Seylancada thala olarak adlandırılan susam, Sri Lanka tatlısı thala guli'nin ana malzemesidir. Malwatte Valley Plantations PLC, 1992'den beri ihracat yapmakta ve baharatlarını ISO 22000 sertifikalı kendi fabrikalarında işleyip paketlemektedir.
Pakette
- Beyaz susam (üretici bu şaşeyi 50g olarak listeliyor)
- Gri ve altın rengi etiketli düz baskılı şaşe
Gri etikette ürün adı İngilizce, Seylanca ve Tamilce olarak, "All Natural" ibaresi ve içeriğin açıldıktan sonra 60 gün içinde tüketilmesi gerektiğini hatırlatan bir not yer alır.
Mutfakta
- Kuru bir tavada kavurup sote yemeklerin ve salataların üzerine serpin
- Fırına vermeden önce sandviç ekmeklerine, çöreklere ve bisküvilere bastırın
- Thala guli ve susamlı kıtır gibi tatlılarda kullanın
- Erişte yemeklerine, salata soslarına ve marinelere ekleyin
Saklama
Şaşeyi sıkıca kapalı olarak serin, kuru ve güneş ışığı almayan bir yerde saklayın. Etiket, içeriğin açıldıktan sonra 60 gün içinde tüketilmesini istiyor; açtıktan sonra içeriği hava geçirmez bir kavanoza aktarmak işinizi kolaylaştırır.
Malwatte, çay ve baharat yetiştiricisi, üreticisi ve ihracatçısı olan Colombo merkezli Sri Lanka şirketi Malwatte Valley Plantations PLC'nin gıda markasıdır.
