Hvide sesamfrø fra Malwatte, pakket i en flad, trykt pose. Pakkebilledet viser lyse, afskallede frø med en mild, nøddeagtig smag, som bliver dybere, når de ristes.
Sesam, på singalesisk kaldet thala, er hovedingrediensen i sødsagen thala guli fra Sri Lanka. Malwatte Valley Plantations PLC har eksporteret siden 1992 og forarbejder og pakker sine krydderier på egne fabrikker, som er ISO 22000-certificerede.
I pakken
- Hvide sesamfrø (producenten angiver denne pose som 50g)
- Flad, trykt pose med en grå og guldfarvet etiket
Den grå etiket viser navnet på engelsk, singalesisk og tamil, ordene "All Natural" og en påmindelse om at bruge indholdet inden for 60 dage efter åbning.
I køkkenet
- Rist dem på en tør pande og drys dem over wokretter og salater
- Tryk dem på rundstykker, boller og småkager før bagning
- Brug dem i sødt som thala guli og sesamkrokant
- Kom dem i nudelretter, dressinger og marinader
Opbevaring
Opbevar posen tæt lukket på et køligt, tørt sted, væk fra sollys. Ifølge etiketten skal indholdet bruges inden for 60 dage efter åbning; det hjælper at hælde det over i en lufttæt krukke, når posen er åbnet.
Malwatte er fødevaremærket fra Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en dyrker, producent og eksportør af te og krydderier fra Sri Lanka.
