Malwatte சீரக விதைகள் என்பது முழு உலர்ந்த சீரக விதைகள்; 50g அச்சிடப்பட்ட அட்டைப்பெட்டியில் பொதி செய்யப்பட்டுள்ளது. தனது சொந்தத் தொழிற்சாலையில் மசாலாப் பொருட்களைப் பதப்படுத்திப் பொதி செய்யும் Malwatte Valley Plantations நிறுவனத்திடமிருந்து இது வருகிறது.
மெல்லிய, வரிகள் கொண்ட இந்த விதைகளின் கதகதப்பான கொட்டை நறுமணம் சூடான எண்ணெயிலோ எண்ணெயில்லாத சட்டியிலோ வெளிப்படுகிறது. இலங்கைக் கறித் தூளின் அடிப்படை மசாலாப் பொருட்களில் சீரகமும் ஒன்று.
பொதியில் உள்ளவை
- நிகர எடை: 50g
- பொதி: மேற்பகுதியில் பச்சை நிற Malwatte பட்டையுடன், அடர்நிற Malwatte "Packs" வடிவமைப்பிலான அச்சிடப்பட்ட அட்டைப்பெட்டி.
- லேபிள்: அட்டைப்பெட்டியில் இதன் பெயர் ஆங்கிலம், சிங்களம், தமிழ் ஆகிய மொழிகளில் அச்சிடப்பட்டுள்ளது.
- அளவு: அவ்வப்போது இதைக் கொண்டு சமைக்கும் குடும்பத்துக்கு ஏற்ற அன்றாடச் சமையலறை அளவு.
சமையலறையில்
- பருப்பு மற்றும் காய்கறிக் கறிகளின் தொடக்கத்தில் சூடான எண்ணெயில் தாளிக்கவும்.
- கறித் தூளுக்காகக் கொத்தமல்லி மற்றும் பெருஞ்சீரகத்துடன் எண்ணெயின்றி வறுத்து அரைக்கவும்.
- சாதம், ரொட்டிகள் மற்றும் தயிர் உணவுகளில் சேர்க்கவும்.
சேமிப்பு
திறந்த பின், சீரக விதைகளைக் காற்றுப்புகாத ஜாடிக்கு மாற்றுங்கள், அல்லது அட்டைப்பெட்டியை இறுக்கமாக மூடி, சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
Malwatte என்பது கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC நிறுவனத்தின் உணவு வர்த்தகநாமம்; இந்நிறுவனம் தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் ஓர் இலங்கை நிறுவனமாகும்.
