Malwatte Kreuzkümmelsamen sind ganze getrocknete Kreuzkümmelsamen, verpackt in einer bedruckten 50g-Kartonschachtel. Sie stammen von Malwatte Valley Plantations, das Gewürze in einer eigenen Fabrik verarbeitet und verpackt.
Die schlanken, gerippten Samen haben ein warmes, nussiges Aroma, das sich in heißem Öl oder in einer trockenen Pfanne entfaltet. Kreuzkümmel ist eines der Grundgewürze im sri-lankischen Currypulver.
Packungsinhalt
- Nettogewicht: 50g
- Verpackung: eine bedruckte Kartonschachtel im dunklen Malwatte-Design "Packs", mit dem grünen Malwatte-Feld oben.
- Etikett: Die Schachtel nennt den Inhalt auf Englisch, Singhalesisch und Tamil.
- Größe: Eine alltägliche Küchengröße für einen Haushalt, der ab und zu damit kocht.
In der Küche
- Zu Beginn von Dhal und Gemüsecurrys in heißem Öl anbraten.
- Ohne Fett rösten und mit Koriander und Fenchel zu Currypulver mahlen.
- Zu Reis, Brot und Joghurtgerichten geben.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen die Kreuzkümmelsamen in ein luftdichtes Glas umfüllen oder die Schachtel gut verschlossen halten, an einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines sri-lankischen Erzeugers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen.
