Malwatte Komijnzaad is heel gedroogd komijnzaad, verpakt in een bedrukt kartonnen doosje van 50g. Het komt van Malwatte Valley Plantations, dat specerijen in de eigen fabriek verwerkt en verpakt.
De slanke, geribbelde zaadjes hebben een warm, nootachtig aroma dat vrijkomt in hete olie of een droge pan. Komijn is een van de basisspecerijen van Sri Lankaans kerriepoeder.
In de verpakking
- Netto gewicht: 50g
- Verpakking: een bedrukt kartonnen doosje in het donkere Malwatte-ontwerp "Packs", met het groene Malwatte-paneel bovenaan.
- Etiket: Het doosje vermeldt de naam in het Engels, Singalees en Tamil.
- Formaat: Een alledaags keukenformaat voor een huishouden dat er af en toe mee kookt.
In de keuken
- Fruit aan in hete olie aan het begin van dhal en groentecurry's.
- Rooster droog en maal samen met koriander en venkel voor kerriepoeder.
- Voeg toe aan rijst, brood en yoghurtgerechten.
Bewaren
Doe het komijnzaad na opening over in een luchtdichte pot, of houd het doosje goed gesloten, op een koele, droge plaats uit de buurt van zonlicht.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
