எக்ஸ்ட்ரா ஸ்ட்ராங் (Extra Strong) என்பது Bogawantalawa நிறுவனத்தின் தினசரி பயன்பாட்டிற்கான மிகவும் வலுவான கருந்தேயிலையாகும். இந்த இலங்கை தேயிலை நிறுவனம் மத்திய மலைநாட்டில் உள்ள போகவந்தலாவ (Bogawantalawa) பள்ளத்தாக்கின் பெயரால் அழைக்கப்படுகிறது, அங்கு 1869 ஆம் ஆண்டு முதல் தேயிலை பயிரிடப்பட்டு வருகிறது.
இது வலுவாகத் தயாரிக்கப்படுகிறது: ஒரு சிறிய ஸ்பூன் அளவில் கூட நிறைய நிறமும் சத்தும் தரும், ஆழமான, முழுமையான சுவை கொண்ட கருந்தேயிலை இது. 100g பொட்டலம் சோதனை அளவாகும், இது சிங்களத்தில் லேபிள் செய்யப்பட்டுள்ளது, சிவப்பு மேல்பகுதி, ஒரு கப் தேநீர் மற்றும் புதிய பச்சை தேயிலை இலைகளுடன். இந்த உற்பத்தியாளர் தனது தேயிலைகளை காலநிலைக்கு சாதகமானவை (climate positive) என விவரிக்கிறார்.
பொட்டலத்தில் உள்ளவை
- 100g தனி கருந்தேயிலை
- எக்ஸ்ட்ரா ஸ்ட்ராங் (Extra Strong) வரிசை, சிங்கள மொழியில் லேபிள் செய்யப்பட்ட பொட்டலம்
கப்பில்
கருமை நிறமும், கனமும், மால்ட் சுவையும் கொண்டது, பாலுடனும் சர்க்கரையுடனும் கலந்தாலும் தன் சுவையை இழக்காதது.
தயாரிக்கும் முறை
ஒரு கப் தேநீருக்கு ஒரு தேக்கரண்டி (சுமார் 2.5 g) அளவு தேயிலையும், புதிதாக கொதிக்க வைத்த நீரும் பயன்படுத்தி, 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஊற வையுங்கள். இது வலுவானதாக இருப்பதால், பலர் ஒரு கப்புக்கு இதைவிடச் சற்று குறைவாகவே பயன்படுத்துகின்றனர்.
பரிமாறும் வழிகள்
வலுவாக தயாரித்து, எதுவும் சேர்க்காமல் அருந்தினால் இது கஹட (kahata) எனப்படும், இலங்கையர்கள் பாலில்லாமல் அருந்தும் கருந்தேயிலையாகும், பெரும்பாலும் ஒரு துண்டு வெல்லம் அல்லது ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் பரிமாறப்படுகிறது. சூடான பாலுடனும் சர்க்கரையுடனும் சேர்த்தால் இது ஒரு சத்தான காலை உணவு கப் தேநீராக மாறும்.
Bogawantalawa என்பது ராகமவை (Ragama) சேர்ந்த Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd நிறுவனத்தின் தூய சிலோன் தேயிலையின் இலங்கை பிராண்ட் ஆகும், இதன் தோட்டங்கள் அமைந்துள்ள மத்திய மலைநாட்டு தேயிலைப் பள்ளத்தாக்கின் பெயராலேயே இது அழைக்கப்படுகிறது.
