Extra Strong är det djärvaste vardagssvarta teet från Bogawantalawa, ett Sri Lanka-te-företag uppkallat efter Bogawantalawa-dalen i de centrala bergen, där te har odlats sedan 1869.
Det är gjort starkt: ett djupt, fylligt svart te som ger mycket färg och kropp från en liten tesked. Påsen om 100g är provstorlek, märkt på sinhala med röd topp, en kopp te och färska gröna teblad. Tillverkaren beskriver sina teer som klimatpositiva.
I förpackningen
- 100g löst svart te
- Extra Strong-serien, päse märkt på sinhala
I koppen
Mörkt, tungt och maltigt, gjort för att hålla sig själv under mjölk och socker.
Hur man bryggar
Använd en tesked (cirka 2,5 g) per kopp och nykokat vatten, och låt det dra i 3 till 5 minuter. Eftersom det är starkt använder många människor lite mindre te per kopp.
Serveringsidéer
Bryggat starkt och druckit rent gör det kahata, det svarta te som Sri Lankaner dricker utan mjölk, ofta med en bit jaggery eller en sked socker vid sidan. Med het mjölk och socker gör det en rik frukostkopp.
Bogawantalawa är ett Sri Lanka-varumärke för rent Ceylon-te från Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd i Ragama, uppkallat efter tetdalen i de centrala bergen där dess gårdar ligger.
