Extra Strong هو أقوى شاي أسود يومي من Bogawantalawa، وهي شركة شاي سريلانكية سُمّيت على اسم وادي Bogawantalawa في التلال الوسطى، حيث يُزرع الشاي منذ عام 1869.
يُصنع بقوة: شاي أسود عميق وكامل القوام يمنح الكثير من اللون والقوام من ملعقة صغيرة واحدة فقط. كيس الـ100 غرام هو الحجم التجريبي، ومكتوب عليه باللغة السنهالية، وله غطاء أحمر، وصورة فنجان شاي وأوراق شاي أخضر طازجة. تصف الشركة المصنّعة شايها بأنه إيجابي مناخياً.
محتويات العبوة
- 100 غرام من الشاي الأسود السائب
- من تشكيلة Extra Strong، في كيس مكتوب عليه باللغة السنهالية
في الكوب
داكن وثقيل القوام وبنكهة الشعير المحمّص (مالطي)، مصمم ليحافظ على نكهته مع الحليب والسكر.
طريقة التحضير
استخدم ملعقة صغيرة واحدة (حوالي 2.5 غرام) لكل كوب، مع ماء مغلي حديثاً، واتركه منقوعاً لمدة 3 إلى 5 دقائق. ونظراً لقوته، يفضّل كثير من الناس استخدام كمية أقل من الشاي لكل كوب.
أفكار للتقديم
عند تحضيره قوياً وشربه صافياً، يصبح "kahata"، وهو الشاي الأسود الذي يشربه السريلانكيون دون حليب، وغالباً ما يُقدَّم مع قطعة من السكر الجاغري (jaggery) أو ملعقة من السكر إلى جانبه. ومع الحليب الساخن والسكر، يصبح كوباً غنياً مناسباً لوجبة الإفطار.
Bogawantalawa هي علامة تجارية سريلانكية لشاي سيلان الخالص، تابعة لشركة Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd ومقرها Ragama، وسُمّيت على اسم وادي الشاي في التلال الوسطى حيث تقع مزارعها.
