Мука куракан Wijaya — шри-ланкийская мука из пальчатого проса (рагги), из неё готовят куракан-роти, питту, идиаппам и талапу. Цельное зерно просеивают, моют и сушат перед помолом, чтобы удалить примеси, затем мелют в гигиеничных условиях и фасуют в ламинированные пакеты, чтобы мука дольше оставалась свежей.
Состав
- 100% молотое пальчатое просо, куракан (Eleusine coracana)
Способ применения
Смешайте с тёртым кокосом, солью и водой для куракан-роти или с рисовой мукой для идиаппама и питту. Храните в прохладном сухом месте и плотно закрывайте упаковку после вскрытия.
Произведено в Шри-Ланке компанией Wijaya Products (Pvt) Ltd из Додангоды (округ Калутара) — семейным предприятием, основанным в 1989 году и сертифицированным по ISO 22000 (безопасность пищевых продуктов) и ISO 9001 (качество).
