O Jaf Tea Ceylon Earl Grey é um chá preto de origem única, proveniente das terras altas de Dimbulla, em Sri Lanka, perfumado com aroma de bergamota que confere à chávena o seu característico toque cítrico. A embalagem contém 20 saquetas de chá individualmente envoltas em folha de alumínio, com um peso líquido total de 40g, sendo que cada saqueta contém 2g de chá. É fabricado pela Jafferjee Brothers, uma empresa familiar de Colombo em atividade desde 1944, e a marca é comercializada em mais de 30 países.
Dimbulla situa-se entre os planaltos de Nuwara Eliya e as Horton Plains, nas terras altas centrais de Sri Lanka, com propriedades a altitudes que classificam este chá claramente na categoria dos chás de altitude elevada. A região produz chás de carácter delicado e corpo leve, sendo que o melhor da colheita ocorre durante a estação de qualidade ocidental — os meses em torno da viragem do ano, quando o ar é fresco de dia e frio à noite. O Jaf Tea utiliza exclusivamente esta região para o seu blend Earl Grey, o que faz com que a chávena reflita o terroir de um único lugar bem definido, em vez de uma média combinada de várias origens.
Os ingredientes são simples: chá preto do Ceilão certificado pela Rainforest Alliance e aroma de bergamota. O chá ostenta o Símbolo de Qualidade do Chá do Ceilão, emitido pelo Sri Lanka Tea Board, que confirma a sua origem puramente cingalesa. É também certificado como produção vegana e como produção não-OGM. A caixa exterior é impressa em cartão 100% reciclável.
Cada saqueta está selada na sua própria embalagem de alumínio, fechada hermeticamente para preservar o aroma do chá até ao momento em que é aberta. Para preparar, coloque uma saqueta numa chávena, verta água a ferver e deixe infundir durante três a cinco minutos, retirando depois a saqueta. O chá é indicado tanto para quem prefere o Earl Grey na sua forma mais pura como para quem aprecia uma rodela de limão ou um pouco de leite. Uma vez aberta, guarde a embalagem num local fresco e seco.
