Le Jaf Tea Ceylon Earl Grey est un thé noir d'origine unique, issu des hautes terres de Dimbulla à Sri Lanka, parfumé à la bergamote pour apporter à la tasse sa caractéristique note d'agrumes. La boîte contient 20 sachets de thé individuellement enveloppés dans du papier aluminium, pour un poids net total de 40 g, chaque sachet contenant 2 g de thé. Il est fabriqué par Jafferjee Brothers, une entreprise familiale de Colombo qui exerce son activité depuis 1944, et la marque est vendue dans plus de 30 pays.
Dimbulla est située entre les hauts plateaux de Nuwara Eliya et de Horton Plains, dans les hautes terres centrales de Sri Lanka, avec des domaines à des altitudes qui classent ce thé résolument dans la catégorie des thés de haute altitude. La région produit des thés au caractère délicat et léger en bouche, et les meilleurs de la récolte proviennent de la saison de qualité occidentale — les mois autour du tournant de l'année, lorsque l'air est vif le jour et froid la nuit. Jaf Tea utilise exclusivement cette région unique pour son mélange Earl Grey, ce qui signifie que la tasse reflète le terroir d'un lieu précis plutôt qu'une moyenne assemblée de plusieurs origines.
Les ingrédients sont simples : thé noir de Ceylan certifié Rainforest Alliance et arôme de bergamote. Le thé est titulaire du Symbole de Qualité du Thé de Ceylan, délivré par le Sri Lanka Tea Board, qui atteste une origine sri-lankaise pure. Il est également certifié production végane et production non-OGM. Le carton extérieur est imprimé sur du carton 100 % recyclable.
Chaque sachet est scellé dans sa propre enveloppe en aluminium, hermétiquement fermée pour préserver l'arôme du thé jusqu'au moment de l'ouverture. Pour la préparation, placez un sachet dans une tasse, versez de l'eau fraîchement bouillie et laissez infuser trois à cinq minutes, puis retirez le sachet. Ce thé convient aussi bien à ceux qui préfèrent leur Earl Grey nature qu'à ceux qui y ajoutent une rondelle de citron ou un nuage de lait. Une fois ouvert, conservez la boîte dans un endroit frais et sec.
