Jaf Tea Ceylon Earl Grey는 Sri Lanka의 Dimbulla 고원 지대에서 생산되는 단일 산지 홍차로, 베르가못 향을 더해 특유의 시트러스 풍미를 완성합니다. 패키지에는 개별 포일로 포장된 티백 20개가 들어 있으며, 총 순중량은 40g으로 티백 하나당 2g의 차가 담겨 있습니다. 1944년부터 사업을 이어온 Colombo의 가족 기업 Jafferjee Brothers에서 제조하며, 이 브랜드는 현재 30개국 이상에서 판매되고 있습니다.
Dimbulla는 Sri Lanka 중부 고지대에서 Nuwara Eliya의 고원과 Horton Plains 사이에 위치하며, 고지대(high-grown) 등급에 해당하는 높은 고도의 다원들이 자리하고 있습니다. 이 지역은 섬세하고 가벼운 바디감의 차를 생산하며, 최상품은 서부 품질 계절, 즉 낮에는 산뜻하고 밤에는 차가운 공기가 감도는 연말연초 무렵에 수확됩니다. Jaf Tea는 Earl Grey 블렌드에 이 단일 산지만을 사용하여, 여러 산지를 혼합한 평균적인 맛이 아니라 하나의 뚜렷한 지역의 테루아를 고스란히 담아냅니다.
원료는 간결합니다. 열대우림연합(Rainforest Alliance) 인증을 받은 Ceylon 홍차와 베르가못 향료로 구성됩니다. 이 차는 Sri Lanka Tea Board에서 발급하는 Ceylon Tea 품질 심벌을 획득하여 Sri Lanka 순수 원산지임을 보증합니다. 또한 비건 및 비GMO 생산 인증도 받았습니다. 외부 케이스는 100% 재활용 가능한 판지로 제작되었습니다.
각 티백은 개별 포일 봉투에 밀봉되어 있으며, 개봉 직전까지 차의 향을 온전히 보존할 수 있도록 기밀 처리되어 있습니다. 차를 우리려면 컵에 티백 하나를 넣고 갓 끓인 물을 부은 뒤 3~5분간 우려낸 다음 티백을 꺼내면 됩니다. Earl Grey 본연의 맛을 즐기는 분께도, 레몬 한 조각이나 우유를 조금 곁들이는 분께도 잘 어울립니다. 개봉 후에는 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
