이 얼그레이는 스리랑카의 한 지역에서 자란 찻잎을 바탕으로 합니다. 서부 고지대 캔디 지역의 Flowery Broken Orange Pekoe(FBOP)에 베르가못 향을 입히고 수레국화를 살짝 더해 마무리했습니다. JAF TEA의 Classic Gold Collection 제품으로, 온전한 잎 그대로의 잎차를 175g(6.17 oz) 담은 금색 틴 케이스에 포장되어 있어 선물용으로도, 주전자 곁에 두고 마시기에도 잘 어울립니다.
마른 찻잎은 가늘고 잘 말려 있으며, 틴 케이스에는 그 특징이 시트러스 노트를 곁들인 클래식한 베르가못으로 요약되어 있습니다. 잔에 따르면 섬세한 균형과 가벼운 바디감이 느껴지고, 베르가못의 상큼함과 신선함이 앞에 나섭니다. JAF TEA는 3단계 강도 안내에서 이 차를 2, 즉 중간으로 분류합니다.
얼그레이는 19세기에 인기를 누린 영국 총리의 이름에서 유래했으며, 오랫동안 세계에서 가장 친숙한 가향차 중 하나로 자리해 왔습니다. 진열대의 수많은 다른 제품과 이 틴 케이스를 구별 짓는 것은 베이스입니다. 산지가 명시된 실론 차를 사용했고, 틴 케이스 옆면에는 섬의 작은 지도와 함께 원산지가 인쇄되어 있습니다.
JAF TEA는 1944년부터 이어져 온 스리랑카의 가족 차 기업 Jafferjee Brothers의 대표 브랜드입니다. 회사는 자사의 차를 싱글 오리진이자 손으로 딴 차로 소개하며, 스리랑카에서 수확 후 며칠 안에 포장한다고 밝힙니다. 틴 케이스에는 실론 티 심볼과 윤리적 차를 나타내는 Packed at Origin 마크, 그리고 Certified Vegan Production 및 Certified Non-GMO Production 마크가 표시되어 있습니다.
뚜껑은 브랜드 봉인으로 닫힌 상태로 배송됩니다. 우릴 때는 JAF TEA가 잎차 캔디 얼그레이에 제시하는 가이드를 출발점으로 삼기 좋습니다. 찻잎 2g에 100°C 물 200 ml를 붓고 3분간 우립니다.
