Это Earl Grey на основе листа из одного района Шри-Ланки: Flowery Broken Orange Pekoe (FBOP) из региона Канди в западном высокогорье, ароматизированный бергамотом и дополненный россыпью васильков. Он относится к линейке Classic Gold Collection от JAF TEA и упакован как рассыпной цельнолистовой чай в золотистую чайницу на 175g (6.17 oz), поэтому одинаково подходит и в подарок, и для того, чтобы держать его рядом с чайником.
Сухой лист жилистый и хорошо скрученный, а на чайнице его характер описан как классический бергамот с цитрусовыми нотами. В чашке чай деликатно сбалансирован, с лёгким телом; на первом плане живость и свежесть бергамота. JAF TEA ставит его на 2 по своей трёхступенчатой шкале крепости, то есть на середину шкалы.
Earl Grey назван в честь популярного британского премьер-министра XIX века и давно стал одним из самых известных ароматизированных чаёв в мире. От множества других чайниц на полке эту отличает основа: цейлонский чай из конкретного названного региона, происхождение которого напечатано на боковой стороне чайницы вместе с небольшой картой острова.
JAF TEA — флагманский бренд Jafferjee Brothers, семейной чайной компании из Шри-Ланки, работающей с 1944 года. Компания описывает свои чаи как чаи одного происхождения, собранные вручную, и сообщает, что упаковывает их на Шри-Ланке в течение нескольких дней после сбора. На чайнице стоят символ цейлонского чая, знак этичного чая Packed at Origin и знаки Certified Vegan Production и Certified Non-GMO Production.
Крышка поступает закрытой, с фирменной пломбой. Для заваривания хорошей отправной точкой служит рекомендация JAF TEA для рассыпного Earl Grey из Канди: 2g листа на 200 ml воды при 100°C, настаивать 3 минуты.
