Jaf Tea Ceylon Earl Grey is een single-region zwarte thee uit de Dimbulla-hooglanden van Sri Lanka, geparfumeerd met bergamotaroma om het kopje zijn kenmerkende citrustoets te geven. De verpakking bevat 20 individueel in folie verpakte theezakjes met een gecombineerd nettogewicht van 40 g, waarbij elk zakje 2 g thee bevat. Het wordt geproduceerd door Jafferjee Brothers, een Colombo familiebedrijf dat al actief is sinds 1944, en het merk wordt verkocht in meer dan 30 landen.
Dimbulla ligt tussen de hoogvlaktes van Nuwara Eliya en Horton Plains in het centrale hoogland van Sri Lanka, met plantages op hoogtes die de thee stevig in de categorie van hooglanders plaatsen. De regio produceert theeën met een delicaat, lichtbewegend karakter, en de beste oogst komt tijdens het westerse kwaliteitsseizoen — de maanden rond de jaarwisseling, wanneer de lucht overdag fris en 's nachts koud is. Jaf Tea gebruikt uitsluitend deze ene regio voor de Earl Grey-blend, wat betekent dat het kopje het terroir van één afgebakende plek weerspiegelt, in plaats van een gemengd gemiddelde van meerdere.
De ingrediënten zijn eenvoudig: Rainforest Alliance Certified Ceylon zwarte thee en bergamotaroma. De thee draagt het Ceylon Tea Symbol of Quality, dat wordt uitgegeven door het Sri Lanka Tea Board en de zuivere Sri Lankaanse herkomst bevestigt. Het is ook gecertificeerd als veganistische productie en als niet-ggo-productie. De buitenste kartonnen doos is gedrukt op 100% recyclebaar karton.
Elk theezakje is verzegeld in een eigen folie-envelop, hermetisch gesloten om het aroma van de thee te bewaren tot het moment dat het wordt geopend. Om thee te zetten, plaatst u één theezakje in een kopje, giet er vers gekookt water over en laat het drie tot vijf minuten trekken, en verwijder dan het zakje. De thee is geschikt voor degenen die de voorkeur geven aan hun Earl Grey puur, evenals voor degenen die er een schijfje citroen of een scheutje melk aan toevoegen. Bewaar de verpakking op een koele, droge plaats na opening.
