Emperor's Dream is a flavoured Ceylon green leaf tea from Hyson, sold loose in a tin caddy. The green leaf is blended with marigold flowers and rose petals and given a strawberry flavouring, so the dry tea shows flecks of orange and pink among the leaves.
It brews to a pale, clear cup with a ripe strawberry aroma over the light, grassy taste of the green leaf. Drink it plain: milk would cover both the leaf and the fruit.
Wat zit er in het blik
- Thee: flavoured Ceylon green leaf tea, loose
- Ingrediënten (zoals op de verpakking gedrukt): green tea, marigold flowers, rose petals, nature-identical strawberry flavouring
- Formaten: 100g (3,5 oz) blik. Het 200g (7,06 oz) blik met een click-down deksel is discontinu.
- Verpakking: een metalen blik dat het blad droog houdt tussen zettingen en kan worden gevuld wanneer het leeg is
- Herkomst: verpakt in Sri Lanka
Hoe te zetten
Gebruik ongeveer 2g blad, ruwweg een vlakke theelepel, voor een kopje van 220ml. Laat vers gekookt water afkoelen tot 70 tot 80°C, giet het over het blad, laat 3 tot 5 minuten trekken en zeef. Heter water of een langer trekken maakt groene thee bitter. Voor ijsthee, zet het op dubbele sterkte en giet het over ijs.
Houd het blik gesloten en bewaar het ergens koel en droog, weg van sterke geuren.
Hyson is a Sri Lankan tea brand that began in 2002; it buys its tea at the Colombo Tea Auction and sells it in more than 20 countries.
