Emperor's Dream er en aromatiseret Ceylon grønt bladte fra Hyson, solgt løst på en tinblok. Det grønne blad er blandet med blomster fra morgenstjerne og rosenblade og har fået en jordbæraroma, så det tørre te viser gule og lyserøde fnug blandt bladene.
Det brygger sig til en lys, klar kop med en modent jordbærduft over den lette, greslignende smag af det grønne blad. Drik det rent: mælk ville dække både bladet og frugten.
Hvad er i tinnen
- Te: aromatiseret Ceylon grønt bladte, løst
- Ingredienser (som angivet på pakken): grønt te, morgenstjerneblomseter, rosenblade, naturidentisk jordbæraroma
- Størrelser: 100g (3,5 oz) tinblok. 200g (7,06 oz) dåsen med nedslappelig låg er udgået af produktion.
- Emballage: en metaltin, der holder bladet tørt mellem kopper og kan genopfyldes, når det er tomt
- Oprindelse: pakket i Sri Lanka
Sådan bryggedes te
Brug omkring 2g blad, cirka en teskefuld niveau, til en 220ml kop. Lad friskekokende vand køle ned til 70 til 80°C, hæld det over bladet, trækker det i 3 til 5 minutter og sigt. Varmere vand eller længere stejling får grønt te til at blive bittert. Til iskald te kan du brygge den i dobbelt styrke og hælde den over is.
Holdt tindåsen lukket og opbevar den et sted, der er køligt og tørt, væk fra stærke lugte.
Hyson er et Sri Lanka-te-mærke, som begyndte i 2002; det køber sit te på Colombo Tea Auction og sælger det i mere end 20 lande.
