Emperor's Dream هو شاي أخضر سيلاني منكّه من Hyson، يُباع سائباً في علبة معدنية (كادي). تُمزج أوراق الشاي الأخضر بأزهار الآذريون وبتلات الورد، وتُضاف إليها نكهة الفراولة، بحيث يظهر على أوراق الشاي الجافة بقع برتقالية ووردية بين الأوراق.
عند التحضير، يعطي كوباً صافياً فاتح اللون برائحة فراولة ناضجة تعلو النكهة العشبية الخفيفة للشاي الأخضر. يُفضَّل شربه صِرفاً: فإضافة الحليب ستطغى على نكهة الأوراق والفاكهة معاً.
ماذا يوجد داخل العلبة
- الشاي: شاي أخضر سيلاني منكّه، سائب
- المكونات (كما هي مطبوعة على العبوة): شاي أخضر، أزهار الآذريون، بتلات الورد، نكهة فراولة مطابقة للطبيعة
- الأحجام: علبة معدنية بوزن 100 جرام (3.5 أونصة). أما علبة 200 جرام (7.06 أونصة) ذات الغطاء المشبكي فقد توقف إنتاجها.
- العبوة: علبة معدنية تحافظ على جفاف الأوراق بين عمليات التحضير، ويمكن إعادة تعبئتها بعد فراغها
- المنشأ: معبأ في سريلانكا
طريقة التحضير
استخدم نحو 2 جرام من أوراق الشاي، أي ما يعادل ملعقة صغيرة مستوية تقريباً، لكل كوب سعة 220 مل. اترك الماء المغلي حديثاً يبرد إلى درجة حرارة تتراوح بين 70 و80 درجة مئوية، ثم اسكبه على الأوراق، ودعه ينقع لمدة 3 إلى 5 دقائق، ثم صفِّه. فالماء الأسخن أو النقع الأطول يجعل الشاي الأخضر مُرّاً. أما لتحضير الشاي المثلج، فاجعل التركيز ضعف المعتاد ثم اسكبه فوق الثلج.
أبقِ العلبة مغلقة واحفظها في مكان بارد وجاف بعيداً عن الروائح القوية.
Hyson هي علامة شاي سريلانكية تأسست عام 2002، تشتري الشاي من مزاد كولومبو للشاي وتبيعه في أكثر من 20 دولة.
