このMalwatteのボトルには、乾燥させたフェンネルシードを挽いたフェンネルパウダーが入っています。淡い色の細かい粉末で、甘く穏やかなアニスの風味があり、種を手で挽く手間が省けます。
Malwatte Valley Plantations PLCは、産品の多くを自社農園と自社工場で栽培・加工・包装しており、小規模農家からの買い付けも行っています。2010年代初めからスパイスを栽培し、スパイス加工工場を運営しています。
内容
- 黒いスクリューキャップ付きの透明なガラス製シェーカーボトル1本、「Fennel Powder」と表示
- 正味量40g、挽いたスパイス
- ラベルに「All Natural」と表示、製造・包装はコロンボ12のMalwatte Valley Plantations PLC
キッチンで
- フェンネル（マドゥル）が定番スパイスであるスリランカの肉や鶏肉のカレーに加えます。
- 手作りのカレーパウダーのブレンドに混ぜます。
- 豚肉、ソーセージ、ロースト野菜の味付けに使います。
- パンやビスケットにひとつまみ使います。
保存方法
キャップをしっかり閉め、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所で保存してください。シリーズのラベルには、開封後60日以内に使い切るよう記載されています。
Malwatteは、コロンボのMalwatte Valley Plantations PLCの食品ブランドです。同社は紅茶とスパイスを栽培・製造・輸出するスリランカの企業です。
