Macis intero di Malwatte, confezionato in una bustina piatta stampata da 10g. Il macis è il rivestimento rosso e merlettato del seme della noce moscata, essiccato in lamine intere; ricorda una noce moscata più morbida con una nota pepata.
Le lamine intere rilasciano il sapore lentamente, quindi aggiungetele all'inizio e toglietele prima di servire. Malwatte Valley Plantations PLC esporta dal 1992 e lavora e confeziona le proprie spezie nei propri stabilimenti, certificati ISO 22000.
Nella confezione
- 10g di lamine di macis intere
- Bustina piatta stampata con etichetta grigia e rossa
L'etichetta grigia riporta il nome in inglese, singalese e tamil, la dicitura "All Natural", il peso netto e l'invito a consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura.
In cucina
- Fatelo sobbollire in zuppe, brodi e besciamella
- Aggiungetelo a biryani, pilaf e curry di carne
- Usatelo in sottaceti e carni in vasetto
- Macinate una lamina al momento per torte e creme
Conservazione
Conservare la bustina ben chiusa in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole. L'etichetta indica di consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura; dopo l'apertura è utile trasferirlo in un barattolo ermetico.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, coltivatore, produttore ed esportatore srilankese di tè e spezie.
