Hel muskotblomma från Malwatte, förpackad i en platt tryckt påse som rymmer 10g. Muskotblomma är muskotnötens röda, spetsliknande hölje, torkat i hela flagor; den smakar som en mjukare muskot med en pepprig kant.
Hela flagor avger sin smak långsamt, så tillsätt dem tidigt och ta upp dem före servering. Malwatte Valley Plantations PLC har exporterat sedan 1992 och bearbetar och packar sina kryddor i egna fabriker, som är certifierade enligt ISO 22000.
I förpackningen
- 10g hela muskotblomsflagor
- Platt tryckt påse med grå och röd etikett
Den grå etiketten anger namnet på engelska, singalesiska och tamil, orden "All Natural", nettovikten och en påminnelse om att använda innehållet inom 60 dagar efter öppning.
I köket
- Småkoka i soppor, buljonger och vita såser
- Tillsätt i biryani, pilaff och köttcurry
- Använd i inläggningar och kötterriner
- Mal en flaga färskt till kakor och vaniljkrämer
Förvaring
Förvara påsen väl tillsluten på en sval, torr plats skyddad från solljus. Etiketten uppmanar dig att använda innehållet inom 60 dagar efter öppning; det hjälper att hälla över det i en lufttät burk efter öppning.
Malwatte är livsmedelsvarumärket för Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor från Sri Lanka.
