بسباسة كاملة من Malwatte، معبأة في كيس مسطح مطبوع يتسع لـ 10g. البسباسة هي الغلاف الأحمر الشبكي لبذرة جوزة الطيب، تُجفف على شكل شرائح كاملة؛ وطعمها كجوزة طيب أنعم مع حدة فلفلية.
تُطلق الشرائح الكاملة نكهتها ببطء، لذا أضفها مبكرًا وأخرجها قبل التقديم. تصدّر شركة Malwatte Valley Plantations PLC منتجاتها منذ عام 1992، وتعالج توابلها وتعبّئها في مصانعها الخاصة الحاصلة على شهادة ISO 22000.
محتويات العبوة
- 10g من شرائح البسباسة الكاملة
- كيس مسطح مطبوع بملصق رمادي وأحمر
يطبع الملصق الرمادي الاسم بالإنجليزية والسنهالية والتاميلية، وعبارة "All Natural"، والوزن الصافي، وتذكيرًا باستخدام المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح.
في المطبخ
- اطهها على نار هادئة في الحساء والمرق والصلصات البيضاء
- أضفها إلى البرياني والبيلاف وكاري اللحم
- استخدمها في المخللات واللحوم المحفوظة
- اطحن شريحة طازجة للكعك والكاسترد
التخزين
احفظ الكيس مغلقًا بإحكام في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس. يطلب الملصق استخدام المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح، ونقلها إلى برطمان محكم الإغلاق بعد الفتح يساعد على ذلك.
Malwatte هي العلامة التجارية الغذائية لشركة Malwatte Valley Plantations PLC ومقرها Colombo، وهي شركة من Sri Lanka تزرع الشاي والتوابل وتصنّعها وتصدّرها.
