Macis entero de Malwatte, envasado en un sobre plano impreso de 10g. El macis es la envoltura roja y calada de la semilla de la nuez moscada, secada en láminas enteras; sabe a una nuez moscada más suave con un toque pimentado.
Las láminas enteras liberan su sabor lentamente, así que añádalas al principio y retírelas antes de servir. Malwatte Valley Plantations PLC exporta desde 1992 y procesa y envasa sus especias en sus propias fábricas, que cuentan con la certificación ISO 22000.
En el paquete
- 10g de láminas enteras de macis
- Sobre plano impreso con etiqueta gris y roja
La etiqueta gris muestra el nombre en inglés, cingalés y tamil, las palabras "All Natural", el peso neto y un recordatorio de consumir el contenido en los 60 días siguientes a su apertura.
En la cocina
- Cuézalo a fuego lento en sopas, caldos y salsas blancas
- Añádalo al biryani, al pilaf y a los currys de carne
- Úselo en encurtidos y en carnes en conserva
- Muela una lámina al momento para pasteles y natillas
Conservación
Mantenga el sobre bien cerrado en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar. La etiqueta pide consumir el contenido en los 60 días siguientes a su apertura; pasarlo a un frasco hermético después de abrirlo ayuda.
Malwatte es la marca de alimentos de Malwatte Valley Plantations PLC de Colombo, empresa de Sri Lanka que cultiva, elabora y exporta té y especias.
