Hel muskatblomme fra Malwatte, pakket i en flad, trykt pose med 10g. Muskatblomme er muskatnøddens røde, kniplingsagtige kappe, tørret i hele stykker; den smager som en blødere muskatnød med en peberagtig kant.
Hele stykker afgiver deres smag langsomt, så tilsæt dem tidligt og tag dem op før servering. Malwatte Valley Plantations PLC har eksporteret siden 1992 og forarbejder og pakker sine krydderier på egne fabrikker, som er ISO 22000-certificerede.
I pakken
- 10g hele stykker muskatblomme
- Flad, trykt pose med en grå og rød etiket
Den grå etiket viser navnet på engelsk, singalesisk og tamil, ordene "All Natural", nettovægten og en påmindelse om at bruge indholdet inden for 60 dage efter åbning.
I køkkenet
- Lad den simre i supper, fond og hvide saucer
- Kom den i biryani, pilaf og karryretter med kød
- Brug den i pickles og potted meat
- Mal et stykke friskt til kager og vaniljecreme
Opbevaring
Opbevar posen tæt lukket på et køligt, tørt sted, væk fra sollys. Ifølge etiketten skal indholdet bruges inden for 60 dage efter åbning; det hjælper at hælde det over i en lufttæt krukke, når posen er åbnet.
Malwatte er fødevaremærket fra Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en dyrker, producent og eksportør af te og krydderier fra Sri Lanka.
