हरि कहटा Malwatte की रोज़मर्रा की काली चाय है, जो चमकीले हरे छपे पैक में आती है; पैक के सामने इसका नाम सिंहली लिपि में और लाल चाय से भरा एक कप छपा है। कहटा सादी काली चाय है, जो बिना दूध के पी जाती है, जैसे पूरे श्रीलंका में घरों और चाय की दुकानों में परोसी जाती है।
Malwatte Valley Plantations ऊवा क्षेत्र में लगभग 4,500 हेक्टेयर में चाय उगाती है और उसे अपनी ही फ़ैक्टरियों में संसाधित करती है।
पैक में
- 100g सीलोन काली चाय, शुद्ध वज़न सामने छपा है
- छपा हुआ फ़ॉइल पैक
- एक छोटा चम्मच प्रति कप के हिसाब से लगभग 40 कप, रोज़ चाय पीने वाले घर के लिए उचित आकार
बनाने का तरीका
हर कप के लिए एक छोटा चम्मच (लगभग 2.5 g) पत्ती लें और ताज़ा उबला पानी डालें। 3 से 5 मिनट रहने दें, फिर छान लें। इसे सादी कहटा के रूप में पिएँ, जैसे श्रीलंका में अक्सर काली चाय पी जाती है, या स्वाद के अनुसार दूध और चीनी मिलाएँ।
भंडारण
खोलने के बाद पैक को कसकर मोड़ दें या चाय को किसी वायुरोधी जार में रख दें, और इसे किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
Malwatte, कोलंबो की कंपनी Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो श्रीलंका में चाय और मसालों की उत्पादक, निर्माता और निर्यातक है।
