देनियाया स्पेशल Akbar की एक क्षेत्रीय चाय है: दक्षिणी श्रीलंका की पहाड़ियों में स्थित देनियाया की 200g खुली पत्ती वाली ब्लैक टी।
देनियाया मातरा जिले में सिंहराजा वर्षावन की सीमा पर स्थित है। यहाँ की चाय निचली भूमि (low-grown) में उगाई जाती है, गर्म, आर्द्र और कोहरे से ढकी इस भूमि की चाय आमतौर पर मध्य पहाड़ियों की ऊँची भूमि (high-grown) वाली चाय की तुलना में गहरे रंग और अधिक सघन स्वाद वाली होती है। देनियाया इस शैली का अधिक मुलायम और गोल पक्ष प्रस्तुत करती है: इसका रंग गहरा लालिमा लिए हुए होता है, स्वाद मृदु होता है, और तेज़ बनाए जाने पर भी इसमें कड़वाहट बहुत कम होती है।
यही कारण है कि यह एक भरोसेमंद रोज़मर्रा की चाय है, दोपहर में सादा या सुबह दूध के साथ। यह उन लोगों को उपहार देने के लिए भी उपयुक्त है जिन्हें एक ही क्षेत्र की चाय की तुलना करना पसंद है।
पैक में शामिल
- 200g खुली पत्ती वाली ब्लैक टी
- 100% शुद्ध सीलोन चाय, निचली भूमि (low-grown), देनियाया क्षेत्र
- कोई मिलावटी फ्लेवर नहीं
कैसे बनाएँ
- प्रति कप एक समतल चम्मच।
- ताज़ा उबला हुआ पानी, 100 C पर।
- 3 से 5 मिनट तक भिगोएँ; अधिक तेज़ स्वाद के लिए अधिक समय दें।
- छान लें और यदि पसंद हो तो गुनगुना दूध मिलाएँ।
खोलने के बाद, चाय को रोशनी और नमी से दूर एक वायुरोधी डिब्बे में रखें।
Akbar Brothers, Colombo द्वारा श्रीलंका में मिश्रित और पैक किया गया, जो देश का सबसे बड़ा सीलोन चाय निर्यातक है।
