دينيايا سبيشال هو شاي إقليمي من Akbar: 200 غرام من الشاي الأسود السائب من دينيايا، في تلال جنوب سريلانكا.
تقع دينيايا على حافة غابة سينهاراجا المطيرة، في مقاطعة ماتارا. شايها منخفض الزراعة، من أرض دافئة ورطبة وضبابية، والشاي منخفض الزراعة عادة ما يعطي كوبًا أغمق وأكثر امتلاءً من الشاي مرتفع الزراعة في التلال الوسطى. ويمثل شاي دينيايا الجانب الأكثر نعومة واستدارة من هذا الطراز: لون المشروب أحمر مائل للغنى، والطعم معتدل، وقلّما يظهر فيه أي قسوة حتى عند تحضيره بتركيز عالٍ.
هذا ما يجعله شايًا يوميًا يمكن الاعتماد عليه، سواء صافيًا بعد الظهر أو بالحليب في الصباح. كما يناسب الإهداء لمن يحب مقارنة شاي المناطق المفردة.
محتويات العبوة
- 200 غرام من الشاي الأسود السائب
- شاي سيلاني نقي 100%، منخفض الزراعة، من منطقة دينيايا
- بدون نكهات مضافة
طريقة التحضير
- ملعقة شاي صغيرة مستوية لكل كوب.
- ماء مغلي طازجًا، بدرجة حرارة 100 درجة مئوية.
- انقع لمدة 3 إلى 5 دقائق؛ ولمدة أطول للحصول على كوب أقوى.
- صفِّ الشاي وأضف الحليب الدافئ إذا رغبت.
بعد الفتح، احتفظ بالشاي في وعاء محكم الإغلاق بعيدًا عن الضوء والرطوبة.
تم مزجه وتعبئته في سريلانكا بواسطة شركة Akbar Brothers، كولومبو، أكبر مُصدّر للشاي السيلاني في البلاد.
