Deniyaya Special är ett regionalt te från Akbar: 200g löst lövté från Deniyaya, i bergen i södra Sri Lanka.
Deniyaya ligger på kanten av Sinharaja-regnskog, i Matara-distriktet. Dess te är lågtodlat, från ett varmt, fuktigt och dimmigt område, och lågtodlat te tenderar att ge en mörkare, fullare kopp än det högtodlade teet från de centrala bergen. Deniyaya är den mjukare, rundare sidan av denna stil: vattnet är en rik rödaktig färg, smaken är mild, och det finns lite råhet även när det bryggs starkt.
Det gör det till ett pålitligt vardagsté, enkelt på eftermiddagen eller med mjölk på morgonen. Det passar även bra att ge i gåva till någon som gillar att jämföra teer från olika regioner.
I paketet
- 200g löst lövté
- 100 % rent Ceylon-te, lågtodlat, från Deniyaya-regionen
- Ingen tillsatt smakämnen
Så bryggs teet
- En nivoåtill teskedd per kopp.
- Nyss kokat vatten, vid 100°C.
- Dra i 3 till 5 minuter; längre för en starkare kopp.
- Sila och tillsätt varm mjölk om du vill.
Efter öppning förvaras teet i en lufttät behållare borta från ljus och fukt.
Blandad och packad i Sri Lanka av Akbar Brothers, Colombo, landets största exportör av Ceylon-te.
