Goraka是赋予Sri Lanka鱼肉和肉类咖喱独特酸味层次的水果——罗望子和青柠可以近似这种风味，却始终无法完全复制。Lakpura的Goraka酱采用传统的goraka果（Garcinia cambogia）果皮，以即用型形式呈现，让厨师无需自行费力采购、日晒和烟熏处理。
Goraka树是一种生长缓慢的常绿乔木，原产于Sri Lanka的热带湿润及中间气候带。其小巧的南瓜形果实初呈深绿色，成熟后转为黄色；果皮带有浓郁集中的酸味，深受Sri Lanka厨师珍视。传统上，果皮经日晒后再经烟熏，并以盐和油处理——这一保存方法世代相传于Sri Lanka的家家户户，在那里，goraka长久以来被视为与盐同等重要的厨房必备之物。
有两道菜肴尤为离不开goraka：Fish Ambulthiyal——南部省那道干式、浓郁辛香的金枪鱼咖喱，以及Black Pork Curry——果实的酸味在其中恰好化解了浓厚的肉香。在这两道菜中，goraka的作用不仅仅是增添酸味，更塑造了整道菜的风味个性。以其他酸味剂替代，所呈现的差异对任何熟悉原版菜肴的人来说都会立竿见影。
Lakpura将这款酱料装入带金色金属旋盖的玻璃罐中，提供100g和250g两种规格。罐装形式便于密封保存和精确取用，无需像干果皮那样浸泡或研磨。该产品由Lakpura Solutions (Pvt) Ltd在Sri Lanka的Moratuwa生产。
