George Steuart Regional BOP Collection 1, yüksek rakımda yetişen üç Ceylon siyah çayını yan yana koyar; böylece bölgelerin nasıl farklılaştığını tadabilirsiniz. Her biri kendi 50 g paketinde BOP derecesinde dökme yapraktır.
Pakette
- Dimbula BOP, 50 g: tepe bölgesinin batı yamaçlarından; ince altın turuncusu, yumuşak ve ferahlatıcı bir fincan.
- Nuwara Eliya BOP, 50 g: en yüksek bölgeden; en soluk Ceylon çayı, altın renkli ve narin kokulu.
- Uva BOP, 50 g: doğu yamaçlarından; kendine özgü bir tatla yumuşak ve pürüzsüz.
Derece
BOP, yani Broken Orange Pekoe, çabuk ve güçlü demlenen küçük kırık bir yapraktır.
Demleme
Adil bir karşılaştırma için her çayı aynı şekilde demleyin: yeni kaynamış suyun her fincanı için bir silme çay kaşığı, yaklaşık 2 g, 3 ila 5 dakika. Önce sade, sonra sütlü tadın.
Saklama
Her paketi kapalı olarak serin ve kuru bir yerde, keskin kokulardan uzak tutun.
George Steuart Teas, 1835'te Ceylon'da kurulan George Steuart and Co. şirketinin çay şirketidir. Çaylarını Colombo yakınındaki kendi tesisinde satın alır, harmanlar ve paketler.
