Lakpura® மொரிங்கா தாவரம் என்பது Moringa oleifera — முருங்கை மரம் — இன் ஒரு உயிரோடிருக்கும் நாற்று ஆகும். இது கருப்பு பாலிதீன் நர்சரி பையில் வேர் பிடித்த நிலையில் வழங்கப்படுகிறது, உங்கள் தோட்டத்தில் நடவு செய்வதற்கு தயாராக உள்ளது. வெப்பமண்டல அல்லது மிதவெப்பமண்டல காலநிலையில் வீட்டுத் தோட்டக்காரர் வளர்க்கக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள மரங்களில் இதுவும் ஒன்று: வேகமாக வளரக்கூடியது, எளிமையான பராமரிப்பில் வாழக்கூடியது, மற்றும் வேரிலிருந்து கொழுந்து வரை அனைத்தும் பயனளிக்கக்கூடியது — Sri Lanka சமையலில் இன்றியமையாத இடம்பெறும் இலைகள், பூக்கள் மற்றும் நீண்ட கோடு பதிந்த காய்கள் ஆகியவை எல்லாம் ஒரே மரத்திலிருந்து கிடைக்கின்றன.
Moringa oleifera இந்திய துணைக்கண்டத்தை பூர்வீகமாகக் கொண்டது; வெப்பமண்டல ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் மத்திய கிழக்கு முழுவதும் பல தலைமுறைகளாக பயிரிடப்பட்டு வருகிறது. முதிர்ந்த நிலையில், இது கார்க்கு போன்ற சாம்பல் நிற பட்டையும், இறகு போன்ற இளம் பச்சை இலைகளும் கொண்ட ஒரு சிறிய, திறந்த மேலாடையுள்ள இலையுதிர் மரமாக மாறும் — இலைகள் இரு முதல் மும்மடங்கு கூட்டிலை அமைப்புடையவை, சிறிய நீள்வட்ட துண்டிலைகள் ஒவ்வொரு தண்டிலும் ஒழுங்கான வரிசைகளில் அமைந்திருக்கும். முருங்கைக்காய் என்ற பொதுப் பெயர் கொடுக்கும் காய்கள் நீண்டு, மெல்லியதாக, கூர்மையான கோடுகளுடன் இருக்கும்; முழு வளர்ச்சியடைந்தால் கணிசமான நீளம் அடைகின்றன; தெற்காசிய சமையலறைகளில் இவை மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பகுதியாகும். பூக்கள், இளம் இலைகள் மற்றும் கிளைகளும் சாப்பிடக்கூடியவை; மரம் வளரும் பிராந்தியங்கள் முழுவதும் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஒரு தோட்ட மரமாக, Moringa oleifera அசாதாரணமான சகிப்புத்தன்மை உடையது. நல்ல வடிகால் வசதியுள்ள வெப்பமான காலநிலையில் செழிப்பாக வளரும்; பெரும்பாலான உண்ணக்கூடிய தாவரங்களை மன அழுத்தத்திற்கு உட்படுத்தும் வறட்சி, மெல்லிய மண் மற்றும் புறக்கணிப்பு காலங்களையும் தாங்கிக்கொள்ளும். நீர் தேங்கும் அல்லது கனமான களிமண் மண்ணில் நன்றாக வளராது; ஆனால் வேறு எந்த நிலத்திலும் — குறிப்பாக Sri Lanka இன் பெரும்பகுதியை உள்ளடக்கிய வெப்பமான தாழ்நிலை சூழலில் — எளிதாக வேர் பிடிக்கும். வளர்ச்சி வேகமாக இருக்கும், சரியான இடத்தில் வளர்க்கப்படும் மரம் அதற்கு ஒதுக்கப்பட்ட இடத்திற்கு தாராளமாக பதிலளிக்கும்.
நாற்று சிறிய கருப்பு நர்சரி பாலிதீன் பையில் மண் நிறைத்து வழங்கப்படுகிறது, இது போக்குவரத்தின்போது வேர் அமைப்பை சேதமின்றி பாதுகாக்கிறது மற்றும் நடவு செய்வதை எளிதாக்குகிறது. நடவு செய்ய தயாரானதும், நல்ல வடிகால் வசதியுள்ள வெயில் நிறைந்த, திறந்த இடத்தை தேர்வு செய்யுங்கள், நன்றாக தண்ணீர் ஊற்றுங்கள், மேலும் மரம் அதன் இயல்பான விரிந்த மேலாடையை வளர்ப்பதற்கு போதுமான இடம் கொடுங்கள்.
நாற்றுடன் காட்டப்படும் காய்கள் முதிர்ந்த மரம் என்ன உற்பத்தி செய்கிறது என்பதை விளக்குகின்றன: நீண்ட, கோடுகள் பதிந்த, அடர் பச்சை முருங்கைக்காய்கள் — Sri Lanka மற்றும் தெற்காசிய சமையலில் கறிகள், குழம்புகள் மற்றும் பிற சமைக்கப்படும் உணவுகளில் பிரிக்கப்பட்டு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இலைகளை பச்சையாகவோ அல்லது காய வைத்தோ பயன்படுத்தலாம். சொந்தமாக வளர்ப்பது என்பது எந்நேரமும் கையடையில் ஒரு நிரந்தர வழங்கல் கிடைக்கிறது என்று பொருள் — மிகவும் குறைவான கவனிப்பே கேட்கும் ஒரு மரத்திடமிருந்து.
