Lakpura®のモリンガの苗木は、モリンガ・オレイフェラ（ドラムスティックツリー）の生きた幼苗で、黒いポリエチレン製の育苗袋に入って供給されます。根付いた状態でお届けするため、そのままお庭に植え替えることができます。熱帯・亜熱帯気候のガーデナーにとって、これほど有用な樹木はなかなかありません。成長が早く、手がかからず、根から樹冠まで余すところなく活用でき、葉・花・Sri Lankan料理に欠かせない長くて筋の入ったさやまで、一本の木からすべて収穫できます。
モリンガ・オレイフェラはインド亜大陸が原産で、熱帯アジア、アフリカ、中東にわたって長年にわたり栽培されてきました。成木になると、コルク質のグレーの樹皮と羽のように繊細な淡緑色の葉を持つ、小ぶりで開いた樹冠の落葉樹になります。葉は2〜3回羽状複葉で、小さな楕円形の小葉が各茎に沿って整然と並んでいます。「ドラムスティック」という一般名の由来となったさやは、細長く鋭い稜線が入っており、完熟すると相当な長さになります。南アジアの台所では最もよく知られている部位ですが、花・若葉・小枝も同様に食用となり、この樹木が育つ各地域のさまざまな料理に使われています。
庭木としてのモリンガ・オレイフェラは、驚くほど育てやすい樹木です。排水の良い温暖な気候で旺盛に育ち、干ばつ・痩せた土壌・一時的な放置にも耐えます。多くの食用植物がダメージを受けるような条件でも、たくましく生長します。水はけの悪い過湿な土壌や重い粘土質の土地は苦手ですが、それ以外のほぼあらゆる土地で、そしてSri Lankaの大部分を占める温暖な低地の環境では、難なく根付きます。生長は早く、適切な場所に植えられた木は、占めるスペース以上の恵みをもたらしてくれます。
苗木は土を詰めた小さな黒いポリエチレン製の育苗袋に入っており、輸送中も根系を損なわず、植え替えもスムーズに行えます。植え付けの際は、日当たりがよく排水の良いオープンな場所を選び、たっぷりと水を与え、特徴的な広がりのある樹冠が十分に発達できるよう、周囲にゆとりを持たせてください。
苗木と並んで写っているさやは、成熟した木が実らせるものを示しています。深みのある緑色の長くて稜線のあるドラムスティック状のさやは、割って使われ、Sri Lankaや南アジアの料理でカレーやシチューなどさまざまな加熱調理に活用されます。葉は生のままでも乾燥させても使えます。自分で育てることで、ほとんど手をかけずに、常に新鮮な食材を手の届く場所で確保することができます。
