Lakpura® 모링가 식물은 Moringa oleifera — 드럼스틱 나무 — 의 살아있는 묘목으로, 검은 폴리에틸렌 포트에 담겨 뿌리를 내린 상태로 공급되며 정원에 바로 옮겨 심을 수 있습니다. 열대 또는 아열대 기후에서 가정 정원을 가꾸는 분들이 기를 수 있는 가장 유용한 나무 중 하나로, 성장이 빠르고 관리가 까다롭지 않으며 뿌리부터 수관까지 다양하게 활용할 수 있습니다. 잎, 꽃, 그리고 Sri Lanka 요리에 빠지지 않는 길쭉하게 골이 진 꼬투리까지 단 한 그루의 나무에서 모두 얻을 수 있습니다.
Moringa oleifera는 인도 아대륙이 원산지로, 열대 아시아, 아프리카, 중동 전역에서 오랜 세대에 걸쳐 재배되어 왔습니다. 성숙하면 코르크 질감의 회색 껍질과 깃털처럼 부드러운 연한 녹색 잎을 가진 작고 개방된 수관의 낙엽수가 됩니다. 잎은 2~3회 우상복엽으로, 각 줄기를 따라 작은 타원형 소엽이 가지런한 줄을 이루며 배열됩니다. 드럼스틱이라는 일반명을 갖게 된 꼬투리는 길고 가늘며 날카롭게 골이 져 있고, 완전히 자라면 상당한 길이에 이르며, 남아시아 부엌에서 가장 널리 알려진 부위입니다. 꽃, 어린잎, 잔가지 역시 모두 식용 가능하며, 이 나무가 자라는 지역 전반에 걸쳐 다양한 요리에 활용됩니다.
정원수로서 Moringa oleifera는 유독 너그러운 식물입니다. 배수가 잘 되는 따뜻한 기후에서 잘 자라며, 가뭄과 척박한 토양, 그리고 대부분의 식용 식물이라면 힘들어할 방치 기간도 잘 견딥니다. 물이 고이거나 점토질이 강한 토양에서는 잘 자라지 못하지만, 그 외 거의 모든 토양에서, 그리고 Sri Lanka 대부분을 차지하는 따뜻한 저지대 환경에서 손쉽게 뿌리를 내립니다. 성장 속도가 빠르며, 알맞은 자리에 심은 나무는 차지한 공간을 넉넉히 보상해 줄 것입니다.
묘목은 뿌리 시스템을 온전하게 보호하고 이식을 수월하게 하는 흙이 채워진 작은 검은 폴리에틸렌 포트에 담겨 제공됩니다. 심을 준비가 되면 배수가 잘 되는 햇볕이 충분한 개방된 위치를 선택하고 물을 충분히 주어 적응시킨 뒤, 나무가 특유의 넓게 퍼지는 수관을 펼칠 수 있도록 충분한 공간을 확보해 주세요.
묘목 옆에 함께 보이는 꼬투리는 성숙한 나무가 맺는 열매를 보여줍니다. 길고 골이 진 짙은 녹색의 드럼스틱으로, Sri Lanka와 남아시아 요리 전반에서 쪼개어 커리, 스튜, 그 밖의 조리 음식에 활용됩니다. 잎은 생으로도, 건조하여도 사용할 수 있습니다. 직접 키운다는 것은 거의 아무것도 요구하지 않는 이 나무로부터 언제든 손쉽게 재료를 얻을 수 있다는 의미입니다.
