Le Lakpura® Moringa Plant est un jeune plant vivant de Moringa oleifera — l'arbre à baguettes de tambour — fourni dans un sachet de pépinière en polyéthylène noir, enraciné et prêt à être transplanté dans votre jardin. C'est l'un des arbres les plus utiles qu'un jardinier amateur en climat tropical ou subtropical puisse cultiver : à croissance rapide, peu exigeant et productif de la racine à la cime, avec les feuilles, les fleurs et les longues gousses striées qui sont un incontournable de la cuisine sri-lankaise, le tout disponible sur un seul et même arbre.
Moringa oleifera est originaire du sous-continent indien et est cultivé depuis des générations à travers l'Asie tropicale, l'Afrique et le Moyen-Orient. À maturité, il devient un petit arbre décidu à couronne ouverte, doté d'une écorce grise et crevassée ainsi que d'un feuillage léger et vert pâle — des feuilles bi- à tripennées composées, avec de petits folioles ovales disposés en rangées régulières le long de chaque tige. Les gousses qui lui valent le nom commun de baguette de tambour sont longues, effilées et fortement striées, atteignant une longueur considérable à pleine maturité ; elles constituent la partie la plus reconnue dans les cuisines d'Asie du Sud. Les fleurs, les jeunes feuilles et les brindilles sont tout aussi comestibles et entrent dans la composition de nombreux plats dans les régions où pousse cet arbre.
En tant qu'arbre de jardin, Moringa oleifera est remarquablement tolérant. Il prospère dans les climats chauds avec un bon drainage et supporte la sécheresse, les sols pauvres et les périodes de négligence qui mettraient à rude épreuve la plupart des plantes comestibles. Il ne se plaît pas dans les sols gorgés d'eau ou argileux lourds, mais dans presque tout autre type de sol — et dans les conditions chaudes des basses terres qui couvrent une grande partie de Sri Lanka — il s'établit facilement. La croissance est rapide, et un arbre bien placé récompensera généreusement l'espace qui lui est accordé.
Le jeune plant est présenté dans un petit sachet de pépinière en polyéthylène noir rempli de terre, ce qui maintient le système racinaire intact durant le transport et facilite la transplantation. Lorsque vous êtes prêt à planter, choisissez un emplacement ensoleillé et dégagé avec un bon drainage, arrosez abondamment et laissez à l'arbre suffisamment d'espace pour développer sa couronne étalée caractéristique.
Les gousses présentées aux côtés du plant illustrent ce que produit l'arbre mature : de longues baguettes striées, vert foncé, qui sont fendues et utilisées dans les currys, les ragoûts et d'autres préparations cuites propres à la cuisine sri-lankaise et d'Asie du Sud. Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées. Cultiver votre propre arbre vous assure un approvisionnement permanent à portée de main, grâce à un arbre qui demande très peu en retour.
