Le moringa — connu à Sri Lanka sous le nom de murunga, et ailleurs sous celui d'arbre baguette — est un arbre à croissance rapide et résistant à la sécheresse, que l'on trouve dans toute l'Asie du Sud et du Sud-Est. Largement cultivé sur l'île pour ses gousses et ses feuilles, le Moringa oleifera est depuis longtemps apprécié dans les cuisines sri-lankaises et les foyers traditionnels, où les feuilles sont cuisinées comme légume dans les currys du quotidien. Nos feuilles proviennent de régions de culture locale ; elles sont soigneusement séchées avant d'être transformées et moulues en une poudre fine et homogène, en petites quantités.
Certifié biologique. Les feuilles sont cultivées sans engrais de synthèse ni pesticides, et la poudre ne contient rien d'autre que la feuille elle-même. En termes simples, il s'agit d'un produit à ingrédient unique, issu de producteurs travaillant selon des normes biologiques, sans colorants, arômes ni conservateurs artificiels ajoutés à quelque stade que ce soit.
- Feuilles de moringa, séchées et broyées en une fine poudre
- Cultivées sans engrais de synthèse ni pesticides
- Transformées et moulues en petites quantités, puis conditionnées à Sri Lanka
- Sans colorants, arômes ni conservateurs artificiels
La poudre de moringa a un goût vert et légèrement herbacé qui se marie aussi bien avec les aliments sucrés que salés. Incorporez-en une cuillerée dans votre porridge du matin, parsemez-en vos céréales du petit-déjeuner, ou mixez-la dans un smoothie, où elle se fond naturellement dans la couleur et la texture de la boisson. Elle peut également être intégrée dans des pâtes, des soupes et des sauces, et utilisée à la place des feuilles fraîches de moringa lorsque celles-ci sont difficiles à trouver. Un peu suffit amplement ; commencez donc par une petite quantité et ajustez selon votre goût. Gardez le bocal fermé dans votre placard à épices, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe ; aucune réfrigération n'est nécessaire.
Lakpura travaille avec des producteurs biologiques à travers Sri Lanka pour apporter les épices et poudres de feuilles de l'île à votre table, sous leur forme la plus simple et la plus authentique.
