Moringa — kendt i Sri Lanka som murunga, og andre steder som trommestikketræet — er et hurtigtvoksende, tørkeresistent træ, der findes i hele Syd- og Sydøstasien. Moringa oleifera dyrkes udbredt på øen for både sine frøbælge og blade og har længe været værdsat i sri lankanske køkkener og traditionelle husholdninger, hvor bladene tilberedes som grønsag i hverdagens curryretter. Vores blade stammer fra hjemlige dyrkningsregioner og tørres omhyggeligt, inden de forarbejdes og males til et fint, ensartet pulver i små portioner.
Certificeret økologisk. Bladene dyrkes uden syntetiske gødningsstoffer eller pesticider, og pulveret indeholder ikke andet end selve bladet. I klare vendinger betyder det et produkt med én enkelt ingrediens fra dyrkere, der arbejder efter økologiske standarder, uden kunstige farvestoffer, smagsforstærkere eller konserveringsmidler tilsat på noget tidspunkt.
- Moringablade, tørret og malet til et fint pulver
- Dyrket uden syntetiske gødningsstoffer eller pesticider
- Forarbejdet og malet i små portioner, derefter pakket i Sri Lanka
- Fri for kunstige farvestoffer, smagsforstærkere og konserveringsmidler
Moringapulver har en grøn, let græsagtig smag, der passer godt til både søde og salte retter. Rør en skefuld ud i din morgenmadsgrød, drys det over morgenmadscerealier, eller blend det i en smoothie, hvor det smelter ind i drikkens farve og konsistens. Det kan også arbejdes ind i deje, supper og saucer og bruges som erstatning for friske moringablade, hvor disse er svære at finde. Lidt rækker langt, så begynd med en lille mængde og juster efter smag. Hold glasset lukket i dit krydderishylde, væk fra varme og direkte lys; køleskab er ikke nødvendigt.
Lakpura samarbejder med økologiske dyrkere over hele Sri Lanka for at bringe øens krydderier og bladpulvere til bordet i deres enkleste og mest ærlige form.
