George Steuart Nuwara Eliya BOP, Sri Lanka இன் மிக உயரமான தேயிலை மாவட்டமான Nuwara Eliya இல் உயர் நிலத்தில் விளைந்த Ceylon கறுப்புத் தேநீர். இது BOP தரத்திலான உதிரி இலை.
Ceylon தேநீர்களில் மிக வெளிர் நிறமானது Nuwara Eliya தேநீர். தயாரிப்பாளர் மென்மையான நறுமணத்துடன் கூடிய பொன்னிறக் கோப்பை என்று விவரிக்கிறார்; எனவே அப்படியே அல்லது சிறிதளவு பாலுடன் மட்டும் அருந்திப் பாருங்கள்.
பொதியில் உள்ளவை
- 50 g உதிரி இலைத் தேநீர்
தரம்
BOP, Broken Orange Pekoe, விரைவாக ஊறும் சிறிய உடைந்த இலை.
தயாரிக்கும் முறை
ஒரு கோப்பை புதிதாகக் கொதிக்கவைத்த நீருக்கு ஒரு சமமான தேக்கரண்டி, சுமார் 2 g, பயன்படுத்தி 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஊறவிடவும். குறைந்த நேரம் ஊறவிட்டால் கோப்பை இலேசாக இருக்கும்.
சேமிப்பு
இலையை மூடி, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் கடுமையான வாசனைகளிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.
George Steuart Teas என்பது 1835 இல் Ceylon இல் நிறுவப்பட்ட George Steuart and Co. நிறுவனத்தின் தேநீர் நிறுவனமாகும். அது தனது தேநீர்களை Colombo அருகிலுள்ள தனது சொந்த நிலையத்தில் கொள்வனவு செய்து, கலந்து, பொதியிடுகிறது.
