Le Nuwara Eliya BOP de George Steuart est un thé noir de Ceylon de haute altitude provenant de Nuwara Eliya, le district théier le plus élevé du Sri Lanka. Il est proposé en feuilles, au grade BOP.
Le thé de Nuwara Eliya est le plus pâle des thés de Ceylon. Le fabricant décrit une tasse dorée au parfum délicat : goûtez-le nature ou avec très peu de lait.
Dans le paquet
- 50 g de thé en feuilles
Le grade
Le BOP, Broken Orange Pekoe, est une petite feuille brisée qui infuse rapidement.
Préparation
Utilisez une cuillère à café rase, soit environ 2 g, par tasse d’eau fraîchement bouillie et laissez infuser 3 à 5 minutes. Une infusion plus courte garde la tasse légère.
Conservation
Conservez les feuilles bien fermées dans un endroit frais et sec, à l’abri des odeurs fortes.
George Steuart Teas est la maison de thé de George Steuart and Co., fondée à Ceylon en 1835. Elle achète, assemble et conditionne ses thés dans ses propres installations près de Colombo.
