George Steuart Nuwara Eliya BOP, Sri Lanka'nın en yüksek çay bölgesi olan Nuwara Eliya'dan, yüksek rakımda yetişen Ceylon siyah çayıdır. BOP derecesinde dökme yapraktır.
Nuwara Eliya çayı, Ceylon çaylarının en solukudur. Üretici narin kokulu, altın renkli bir fincan tanımlar; bu yüzden onu sade ya da yalnızca biraz sütle deneyin.
Pakette
- 50 g dökme yaprak çay
Derece
BOP, yani Broken Orange Pekoe, çabuk demlenen küçük kırık bir yapraktır.
Demleme
Yeni kaynamış suyun her fincanı için bir silme çay kaşığı, yaklaşık 2 g kullanın ve 3 ila 5 dakika demleyin. Daha kısa demleme fincanı hafif tutar.
Saklama
Yaprakları kapalı olarak serin ve kuru bir yerde, keskin kokulardan uzak tutun.
George Steuart Teas, 1835'te Ceylon'da kurulan George Steuart and Co. şirketinin çay şirketidir. Çaylarını Colombo yakınındaki kendi tesisinde satın alır, harmanlar ve paketler.
