Akbar நிறுவனத்தின் Golden Tips, தேயிலை செடியின் இளம், மலராத மொட்டுகளில் இருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படும் வெள்ளைத் தேயிலையாகும். இலங்கையின் உயரமான பிரதேசங்களில் விடியற்காலையில் கையால் பறிக்கப்பட்டு, வெயிலில் உலர்த்தப்படுகிறது. எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை: இது 100% தூய்மையான சிலோன் வெள்ளைத் தேயிலை.
வெள்ளைத் தேயிலை என்பது மிகக் குறைவாக பதப்படுத்தப்படும் தேயிலை வகையாகும். இதன் நிறம் வெளிறியது, சுவை இலகுவானது மற்றும் மென்மையான இனிப்புத் தன்மை கொண்டது, மலர் நறுமணத்துடன் மிகக் குறைந்த கசப்புத்தன்மையும் கொண்டது. முதல் முறை இதை பாலோ சர்க்கரையோ சேர்க்காமல் வெறுமனே அருந்தவும், பின்னர் அதே மொட்டுகளை மீண்டும் ஊற வைக்கவும்; ஒவ்வொரு முறையும் சற்று வேறுபட்ட சுவை வெளிப்படும்.
50 கிராம் மொட்டுகள் ஒரு வெள்ளை செராமிக் டப்பாவில் வழங்கப்படுகின்றன, இது ஒரு சிந்தனையுடன் கூடிய பரிசாகவும் அமைவதோடு, மொட்டுகளை பின்னரும் நன்றாக பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது.
தயாரிக்கும் முறை
- ஒரு தேநீர் கோப்பைக்கு 6-7 மொட்டுகள்
- சுமார் 80°C வெப்பநிலையில் உள்ள நீர்; கொதிநீர் மொட்டுகளை கருக வைத்துவிடும்
- 3-5 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்; அதே மொட்டுகளை மீண்டும் ஊற வைக்கலாம், ஒவ்வொரு முறையும் சற்று அதிக நேரம்
சேமிப்பு முறை
- பயன்படுத்திய பின் மூடியை இறுக்கமாக மூடவும்
- டப்பாவை குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளி படாத இடத்தில் வைக்கவும்
இலங்கையின் மிகப்பெரிய சிலோன் தேயிலை ஏற்றுமதியாளரான Akbar Brothers நிறுவனத்தால், கொழும்பில் கலந்து பொதிகளாக்கப்பட்டது.
