Golden Tips fra Akbar er en hvid te fremstillet udelukkende fra unge, uåbnede knopper på tébusken, plukket for hånd ved daggry på højt elevation i Sri Lanka og tørret i solen. Intet er tilsat: det er 100% rent ceylonsk hvid te.
Hvid te er den mindst forarbejdede tetype. Koppen er bleg, let og blidt sød, med blomaroma og meget lidt garvesyre. Drik første opbrygning ren, uden mælk eller sukker, og brygger derefter de samme knopper igen; hver runde bringer en lidt anderledes karakter.
De 50 g tips kommer i en hvid keramisk dåse, som er et velgennemtænkt gaver og bevarer knopperne godt bagefter.
Sådan brygges
- 6-7 tips pr. tekop
- Vand omkring 80°C; kokende vand svækker knopperne
- Brygger i 3-5 minutter; brygger de samme tips igen, lidt længere hver gang
Opbevaring
- Luk låget fast efter brug
- Holde dåsen kølig, tør og væk fra direkte sollys
Blandet og pakket i Sri Lanka af Akbar Brothers, Colombo, landets største eksportør af ceylonsk te.
