Malen ingefära från Malwatte, förpackad i en platt tryckt påse som rymmer 40g. Torkad ingefärsrot mals till ett fint, ljust pulver med en varm, pepprig hetta som fungerar i både salt och söt matlagning.
En tesked av pulvret ersätter en liten bit färsk ingefära i de flesta recept. Malwatte Valley Plantations PLC har exporterat sedan 1992 och bearbetar och packar sina kryddor i egna fabriker, som är certifierade enligt ISO 22000.
I förpackningen
- 40g ingefärspulver
- Platt tryckt påse med grå och guldfärgad etikett
Den grå etiketten anger namnet på engelska, singalesiska och tamil, orden "All Natural", nettovikten och en påminnelse om att använda innehållet inom 60 dagar efter öppning.
I köket
- Tillsätt i curry, soppor och wokrätter
- Blanda i marinader till kyckling, fisk och fläsk
- Baka in i pepparkakor, kex och kakor
- Rör ner en nypa i hett vatten eller te till en ingefärsdryck
Förvaring
Förvara påsen väl tillsluten på en sval, torr plats skyddad från solljus. Etiketten uppmanar dig att använda innehållet inom 60 dagar efter öppning; det hjälper att hälla över det i en lufttät burk efter öppning.
Malwatte är livsmedelsvarumärket för Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor från Sri Lanka.
