Gingembre moulu de Malwatte, conditionné dans un sachet plat imprimé de 40g. La racine de gingembre séchée est moulue en une poudre fine et pâle, au piquant chaud et poivré, qui convient à la cuisine salée comme sucrée.
Une cuillère à café de poudre remplace un petit morceau de gingembre frais dans la plupart des recettes. Malwatte Valley Plantations PLC exporte depuis 1992 et transforme et conditionne ses épices dans ses propres usines, certifiées ISO 22000.
Dans le paquet
- 40g de gingembre en poudre
- Sachet plat imprimé avec une étiquette grise et dorée
L'étiquette grise indique le nom en anglais, en cingalais et en tamoul, la mention "All Natural", le poids net et un rappel de consommer le contenu dans les 60 jours suivant l'ouverture.
En cuisine
- Ajouter aux currys, soupes et sautés au wok
- Incorporer aux marinades pour poulet, poisson et porc
- Utiliser dans le pain d'épices, les biscuits et les gâteaux
- Délayer une pincée dans de l'eau chaude ou du thé pour une boisson au gingembre
Conservation
Conservez le sachet bien fermé dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil. L'étiquette demande de consommer le contenu dans les 60 jours suivant l'ouverture ; le transvaser dans un bocal hermétique après ouverture y aide.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d'épices.
