ලක්පුර® ඇලුමිනියම් ස්ට්රිං හොපර් යන්ත්රය සහ ප්ලාස්ටික් තැටි 12 ක් යනු නිවසේදීම ස්ට්රිං හොපර් සකස් කිරීමට අවශ්ය සම්පූර්ණ කට්ටලයකි — සිංහලෙන් ඉඳි අප්පය ලෙසද, දෙමළෙන් ඉඩියාප්පම් ලෙසද හඳුන්වන, මෘදු, දැල්-සහිත නූඩ්ල් ගොනු Sri Lanka, දකුණු ඉන්දියාව, මැලේසියාව සහ සිංගප්පූරුව පුරා ප්රිය ආහාරයකි. අමු පිටි මිශ්රණයේ සිට වාෂ්ප කළ හොපර් දක්වා ඔබට අවශ්ය සියල්ල එක් පෙට්ටියකට ඇතුළත් වේ: අතින් ක්රියා කරවන ඇලුමිනියම් ප්රෙස්සයක් සහ නැවත නැවත භාවිත කළ හැකි රවුම් ප්ලාස්ටික් තැටි දොළොසකි.
ප්රෙස්සය ගොඩනගා ඇත්තේ එක් කෙළවරක සිදුරු සහිත ඩයි පතුරක් සහිත සිලින්ඩරාකාර ඇලුමිනියම් ශරීරයක් වටා ය. සහල් පිටි, ජලය සහ ලුණු ඇසුරෙන් සකස් කළ සහල් පිටි ගොනුව සිලින්ඩරයට පුරවා, ඩයි පතුරේ කුඩා සිදුරු හරහා මිරිකා, ලා දිග නූල් ගොනු නිර්මාණය කෙරෙන අතර, ඒවා පහළ තැටිය මත ලිහිල් ව, ස්ථර ගත ව වැටේ. ලක්පුර විසින් ඇලුමිනියම් ශරීරය ආහාර-ශ්රේණියේ ලෙස වර්ග කර ඇති අතර, සිලින්ඩරයේ දෙපසින් විහිදෙන පැතලි දඬු අත්වාරු මගින් ක්රියාව පුරාවටම ස්ථිර, පාලිත ග්රහණයක් ලබා දේ. මෙම මෙවලම ස්ට්රිං හොපර් කණ්ඩායමක් ප්රෙස් කිරීමේදී ලෙහෙසියෙන් හසුරුවා ගත හැකි තරම් සැහැල්ලු ය.
රවුම් ප්ලාස්ටික් තැටි 12 ක් ප්රෙස් කිරීමේ පෘෂ්ඨය ලෙසද, වාෂ්ප රාක්කය ලෙසද දෙවිධියෙන්ම ක්රියා කරයි. සෑම තැටියකම මතුපිටෙහි ඒකාකේන්ද්රික සහ අරීය රිජ්ජු වලින් සැකසූ ජාලක රටාවක් ඇති අතර, පිටත් රිම්ම ගොඩගැසීම සඳහා ඉළ සහිත ය. පිටි ගොනුව කෙලින්ම තැටි මතුපිටට ප්රෙස් කෙරෙන අතර, ඉන් පසු තැටි කෙලින්ම වාෂ්ප භාජනයට යයි, එමෙන් ප්රෙස්සයේ සිට උදුනට යාම ලාගාතේ, නොකඩවා සිදු කළ හැකි ය. තැටි දොළොසක් නිසා මුළු කණ්ඩායමම ඒකවරයේ සූදානම් කර, වාෂ්ප කළ හැකි ය; ක්රමයෙන් කාණ්ඩ කාණ්ඩ කිරීමේ අවශ්යතාවක් නැත.
ස්ට්රිං හොපර් Sri Lanka වල උදේ ආහාරයේ ද, රාත්රී ආහාරයේ ද, ගෙදර මේසයේ කේන්ද්රස්ථානය ය. සුදු සහල් පිටි ව ලා, සියුම් ගොනුවක් ලබා දේ; රතු හෝ රෝස්ට් කළ සහල් පිටි ලෙස දක්ෂිණකායකත්වයෙන් යුතු රසක් සහ ගොරෝසු රසයක් ලබා දේ. සූදානම් වූ හොපර් සාම්ප්රදායිකව කිරි හොඳි (පොල් කිරි ග්රේවි), පොල් සම්බෝල, ලුණු මිරිස්, දාල් කරිය, හෝ මාළු හෝ චිකන් කරිය සමඟ පිිරිනමනු ලැබේ — නොඑසේ නම් නොයෙකුත් සම්බෝල, චට්නි, සහ බිත්තර සකස්කිරීම් සමඟ ද ගැළපේ.
මෙම කට්ටලය සංයුක්ත ව, ගබඩා කිරීමට ලෙහෙසිය. ප්ලාස්ටික් තැටි නිර්මලව ගොඩගැසිය හැකි අතර, ප්රෙස්සය පිරිසිදු කිරීම සඳහා එහි කොටස්වලට වෙන් කළ හැකි ය. Sri Lanka වලින් පිටත ජීවත් වෙමින් නිවසේදීම මෙම ව්යංජනය පිළියෙළ කිරීමට කැමැත්තක් දක්වන ඕනෑ කෙනෙකුට, හෝ දැනටමත් ස්ට්රිං හොපර් සකස් කරන නිවසකට නැවුම්, හොඳ ගුණාත්මකභාවයකින් යුතු උපකරණ කට්ටලයක් අවශ්ය නම් — ඇලුමිනියම් ප්රෙස්සය සහ සම්පූර්ණ තැටි කට්ටලය ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය ආවරණය කරයි.
