Anita Dickmans ඉවුම් පිහුම් පාඨමාලාව යනු ආහාර පිසීම පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක මාර්ගෝපදේශකයක් වන අතර, දැන් එහි දෙවන සංස්කරණයෙන් පැමිණ ඇත. අසම්බන්ධ වට්ටෝරු එකතුවක් නොව, නියම පාඨමාලාවක් ලෙස ගොඩනගා ඇති එය, මුළුතැන්ගෙයෙහි පළමු විශ්වාසනීය පියවරේ සිට පළපුරුදු ගෘහස්ථ සූපවේදියෙකුගේ සම්පූර්ණ ප්‍රසංගය දක්වා පාඨකයා ගෙන යයි.
පොතේ බටහිර අර්ධය සම්පූර්ණ ආහාර වේල්, පේස්ට්‍රි, කේක් සහ අතුරුපස ආවරණය කරන අතර, නිවසේදී චොකලට් සෑදීම ද පෙන්වා දෙයි. වට්ටෝරු සකස් කර ඇත්තේ ශිල්ප ක්‍රම එකිනෙක මත ගොඩනැගෙන ලෙස වන අතර, එමඟින් මෙම පොත සරල කෑම ලැයිස්තුවක් නොව සැබෑ අධ්‍යයන පාඨමාලාවක් බවට පත් වේ.
බටහිර ප්‍රසංගයට අමතරව, ශ්‍රී ලාංකේය ගෘහස්ථ ඉවුම් පිහුම් තේරීමක්, පවුලේ මේසයේ ඉතාමත් ප්‍රිය ආහාර, සහ ඉන්දියානු හා මෝගල් ආහාරවල ජනප්‍රිය සූදානම් කිරීම් ද ඇතුළත් ය. මෙම පුළුල් බව නිසා එය එක් ආහාර විලාසයකට පමණක් සීමා වූ පොතක් නොව, බොහෝ අවස්ථා සඳහා තනි කාර්යක්ෂම යොමුවක් බවට පත් වේ.
ආධුනිකයන්ගේ සිට පළපුරුදු පුහුණුකරුවන් දක්වා සෑම මට්ටමකම සූපවේදීන් සඳහා ලියා ඇති මෙය, පැහැදිලි මඟ පෙන්වීමක් අපේක්ෂා කරන ආධුනිකයාට මෙන්ම විශ්වාසදායක, සම්පූර්ණ යොමුවක් අපේක්ෂා කරන දක්ෂ සූපවේදියාට ද ගැළපේ. ඉවුම් පිහුම් පොත් රාක්කයක් ගොඩනගන ඕනෑම කෙනෙකුට එය ප්‍රායෝගික සහ කල් පවත්නා එකතුවකි.
