Пападам Wijaya делают вручную, чтобы он оставался хрустящим, из пшеничной муки и муки урад (унду): это лёгкая пузырчатая лепёшка, которая лежит на каждой шри-ланкийской тарелке риса с карри.
Состав
- Пшеничная мука (50%)
- Мука урад, унду (50%)
- Гидрокарбонат натрия
- Пищевая соль
Способ применения
Обжаривайте во фритюре в горячем масле несколько секунд, пока он не вздуется и не станет светло-золотистым, затем дайте стечь маслу. Его можно также вздуть в микроволновой печи. Храните в прохладном сухом месте и плотно закрывайте упаковку после вскрытия.
Произведено в Шри-Ланке компанией Wijaya Products (Pvt) Ltd из Додангоды (округ Калутара) — семейным предприятием, основанным в 1989 году и сертифицированным по ISO 22000 (безопасность пищевых продуктов) и ISO 9001 (качество).
