O Kandy BOP da George Steuart é chá preto Ceylon do distrito de Kandy, a zona de chá de média altitude em redor da antiga capital das montanhas. Vem em folha solta, na classificação BOP.
O fabricante descreve uma infusão viva e acobreada, forte e encorpada, o que faz dele um bom chá para beber com leite.
Na embalagem
- 50 g de chá em folha solta
A classificação
O BOP, Broken Orange Pekoe, é uma folha partida pequena que dá uma infusão rápida e forte.
Como preparar
Conte uma colher de chá rasa de folhas, cerca de 2 g, por chávena de água acabada de ferver. Deixe em infusão 3 a 5 minutos e depois coe. Beba-o simples ou com leite.
Conservação
Dobre a embalagem para a fechar, ou passe as folhas para uma lata hermética, e guarde-a num local fresco e seco, longe de odores fortes.
A George Steuart Teas é a empresa de chá da George Steuart and Co., fundada em Ceylon em 1835. Compra, lota e embala os seus chás nas suas próprias instalações perto de Colombo.
