George Steuart Kandy BOP, Kandy ज़िले की Ceylon काली चाय है, जो पुरानी पहाड़ी राजधानी के आसपास का मध्यम ऊँचाई वाला चाय क्षेत्र है। यह BOP ग्रेड की खुली पत्ती के रूप में आती है।
निर्माता के अनुसार इसका रंग चमकीला, ताँबे जैसा है और यह कड़क व भरपूर है, इसलिए यह दूध वाली चाय के लिए अच्छी है।
पैक में
- 50 g खुली पत्ती वाली चाय
ग्रेड
BOP, यानी Broken Orange Pekoe, एक छोटी टूटी पत्ती है जिससे चाय जल्दी और कड़क बनती है।
कैसे बनाएँ
ताज़ा उबले पानी के प्रति कप एक समतल चम्मच, लगभग 2 g, पत्ती लें। 3 से 5 मिनट तक भिगोएँ, फिर छान लें। इसे सादा या दूध के साथ पिएँ।
भंडारण
पैक को मोड़कर बंद करें, या पत्ती को किसी हवाबंद डिब्बे में डाल दें, और इसे ठंडी, सूखी जगह पर, तेज़ गंध से दूर रखें।
George Steuart Teas, George Steuart and Co. की चाय कंपनी है, जिसकी स्थापना 1835 में Ceylon में हुई थी। यह अपनी चाय Colombo के पास अपनी ही इकाई में ख़रीदती, ब्लेंड करती और पैक करती है।
