George Steuart Kandy BOP, eski tepe başkentinin çevresindeki orta rakımlı çay bölgesi Kandy'den gelen Ceylon siyah çayıdır. BOP derecesinde dökme yaprak olarak gelir.
Üretici, güçlü ve dolgun, parlak, bakır renkli bir dem tanımlar; bu da onu sütle içmek için iyi bir çay yapar.
Pakette
- 50 g dökme yaprak çay
Derece
BOP, yani Broken Orange Pekoe, çabuk ve güçlü demlenen küçük kırık bir yapraktır.
Demleme
Yeni kaynamış suyun her fincanı için bir silme çay kaşığı, yaklaşık 2 g yaprak hesaplayın. 3 ila 5 dakika demleyin, ardından süzün. Sade ya da sütlü için.
Saklama
Paketi katlayıp kapatın ya da yaprakları hava geçirmez bir teneke kutuya aktarın ve serin, kuru, keskin kokulardan uzak tutun.
George Steuart Teas, 1835'te Ceylon'da kurulan George Steuart and Co. şirketinin çay şirketidir. Çaylarını Colombo yakınındaki kendi tesisinde satın alır, harmanlar ve paketler.
