Ziarna czarnego pieprzu połamane na grube kawałki, pakowane przez Malwatte w szklany słoiczek z sitkiem 45g. Pieprz łamany plasuje się między całymi ziarnami a drobnym proszkiem, dając widoczne drobinki i wybuchy ostrości bez młynka.
Czarny pieprz to suszona, niedojrzała jagoda pnącza Piper nigrum. Malwatte Valley Plantations zaczęła uprawiać pieprz w 2011 roku i przetwarza przyprawy we własnym zakładzie; według producenta International Pepper Community uznała ją w 2016 roku za największego plantatora pieprzu na Sri Lance.
W opakowaniu
- 45g łamanego czarnego pieprzu
- Szklany słoiczek z sitkiem i czarną zakręcaną nakrętką
W kuchni
Posyp nim jajka sadzone, sałatki, grzanki z awokado i warzywa z masłem, dociśnij do steku lub tuńczyka przed obsmażeniem albo wmieszaj do sosów pieprzowych i lankijskiego kurczaka z pieprzem. Nakrętka z sitkiem ułatwia używanie go prosto przy stole.
Przechowywanie
Trzymaj nakrętkę szczelnie zakręconą i przechowuj słoiczek w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego.
Malwatte to marka spożywcza spółki Malwatte Valley Plantations PLC z Colombo, lankijskiego plantatora, producenta i eksportera herbaty i przypraw.
